毎日年中スーパーなどで販売されている焼き芋　芋フェスなどの催物も行われるほど
お菓子などのスイーツにしたり大人気ですよね
今年も家庭菜園で　サツマイモを育ててみました
出来栄えは
↓

こちらです        １０月初旬　掘り起こし

まずまずの出来高です
品種は　『紅はるか』　ねっとりと甘い食感のようです
やっぱり寒くなると焼き芋が王道でしょう
ネットで散歩していると　『壺焼き芋』　というものが飛び込んできました
かなり美味しそうな感じだったので『壺焼き芋』にチャレンジしてみました
正確には　鉢焼き芋ですね

１か月以上寝かしたサツマイモを
じっくり時間をかけて焼き上げます
炭は御殿場市印野の御胎内産です
温度計がないので　焦がさないように付きっきりです

焼き始めから２時間
旨味が凝縮されたおいしさ
皮まで柔らかく　まるごと食べることができました

さつまいもを焼き上げたシンプルでありながら魅力的な焼き芋
じっくり焼くことで　その甘さと食感を引き出す焼き芋
外は香ばしく中はホクホク　品種によってはねっとりと　口の中に甘みが広がります
焼き芋は健康志向の方に人気で　美容にも良いとされています
これからの寒い季節　体を温めてくれる　おいしい食べ物です